Wein-Lysipp- Serra San Martino LYSIPP

 

LYSIPP  
   
Rebsorte Montepulciano 100%
Herkunftsbez. IGT Marche Rosso
Boden Muschelkalk, Sand, Ton.
Pflanzdichte 6000 / ha
Reberziehung Mehrjähriger Zapfenschnitt.
Lese Mitte Oktober von Hand in
kleinen Lesekisten.
Weinbereitung Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton-
  oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau
  über mind.24 Monate im Barrique aus französischer Eiche.
  Flaschenreifung mind.12 Monate.
Alkohol ca.14 % vol.
Abfüllung Ohne Klärung und ungefiltert.
Beschreibung Dunkles und dichtes Rubinrot. Aroma von Kirschen, Brombeeren
  Lakritz und Gewürzen. Komplex und elegant, feine Tannine.
  Langer Abgang.
Trinktemperatur 18 °C